ブランド紹介｜ヨジョン亭｜徳島・鴨島の本格韓国料理とスープの店

ヨジョン亭0883-21-0055

Brandブランド紹介

韓国の味を届けたい。

地元・徳島で誕生したヨジョン亭。
長年の経験と技で、韓国の家庭の味を日本の食卓に伝え続けています。

レトルトでは出せない手作りの深みを、ぜひご家庭で味わってください。

一杯のスープが、食卓に笑顔とぬくもりをもたらすと信じています。

ヨジョン亭の店主・新田稔（にったみのる）は、徳島県阿南市出身。
15歳で料理の世界に入り、40歳で中華料理から韓国料理の道へ転身しました。

以降、韓国の家庭料理やスープ文化を独自に学び、試行錯誤を重ねながら技を磨いてきました。「家庭に根ざした本当の韓国の味を届けたい」——その想いが、すべての原点です。

ヨジョン亭は、住吉店からはじまり、地元の皆さまに支えられながら今日まで歩んできました。
今も変わらず、心を込めた“旨辛スープ”を通して、温かいひとときをお届けしています。

厳選コチュジャン	韓国から取り寄せた、旨味と辛味のバランスに優れた逸品。
香味野菜	にんにく・生姜・ネギなど、身体を温める素材を贅沢に。
唐辛子	鮮やかな赤と爽やかな辛味。深いコクを引き出します。
無添加・手作り	市販では再現できない「食べた瞬間の深み」を大切に。

徳島・鴨島に佇むヨジョン亭は、木のぬくもりと香ばしい湯気に包まれた小さな韓国料理店。
夜は、看板メニュー「キムチもつ鍋」や「ナッコプセ」など、本格鍋料理を提供。
昼はジョン楽で、韓国×中華のランチをお楽しみいただけます。