本場韓国の味を、徳島・阿南から

ヨジョン亭の店主・新田稔は、15歳から料理人としての道を歩み、40歳で韓国料理の世界へ。
現地・韓国での修行を経て、日本でも本場の味を伝えたいと、徳島・阿南に店を構えました。
鍋料理を中心に、素材の旨みを活かした“旨辛スープ”を心を込めてご提供しています。

「手間をかけることで、味にも心にも深みが生まれる」
そんな想いが、ヨジョン亭の一杯に込められています。